Toon Hermans & Spandershoeve

Op de Belgische zender Canvas wordt in de programmareeks Plat Préféré , over (wereld) bekende personen en hun favoriete gerechten, in de aflevering van 24 november jl over Toon Hermans verteld:

‘Nederlands bekendste cabaretier at het liefst thuis, met zijn vrouw Rietje en hun drie zonen. Maar Toon Hermans leefde ook vaak onderweg, van zaal naar zaal, van hotel naar hotel. En net zoals hij aan zichzelf artistiek de hoogste eisen stelde, moest ook wat hij onderweg at van de beste kwaliteit zijn. Zijn favoriete keuken – naast die van Rietje dan – was de Indonesische. Het lekkerste vond hij Toemis Broccoli Oedang, een licht verteerbaar roerbakgerecht met garnalen dat hem toeliet ’s avonds de zaal plat te spelen. En dan zeker als het was klaargemaakt door zijn favoriete chef: Anita van de Spandershoeve in Hilversum. Anita is 80 maar zwaait nog steeds de plak in de keuken van Toons restaurant préféré. Zij leert Jeroen de kneepjes van de Indonesische keuken, neemt hem bij de hand om de juiste ingrediënten te vinden en levert hem heelhuids af op het podium van de Nederlandse theatertempel Carré. Jeroen laat de spots daar nog één keer op de legendarische cabaretier schijnen. En krijgt treffend bezoek op de bühne verteld ‘.

Belangstelling voor de aflevering ?

Wat betekent een Bib?

Bib is het koosnaampje van Bibendum, het Michelin mannetje, de ‘mascotte’ van de Michelin groep. In de Michelin gids is het hoofd van Bibendum al jarenlang een vertrouwde afbeelding.

Op de foto Wieteke van Dort en gastvrouw Silvia Lutam.

“De Indonesische gerechten zijn een streling voor mijn smaakpapillen. In mijn jeugd woonde mijn Indische oma bij ons in huis. Ze maakte heerlijke Indische hapjes voor mee naar school. Deze hapjes waren zo populair dat ze regelmatig uit mijn opbergkastje verdwenen…… “