Welkom bij Restaurant Spandershoeve

Bib gourmand 2021

Chef-kok Timo en zijn keukenbrigade hebben een heerlijk nieuw afhaalmenu samengesteld
met de naam Oma’s Box (klik hier), en de bekende Rijsttaffel (klik hier)

Oma's Box kost €59,00 voor 2 personen. Vegetarisch variant of Vega Box ook beschikbaar,
De Rijsttaffel kost €70,00 voor 2 personen.

Uitsluitend per 2 personen te bestellen.
Koud geleverd.

******************

Hoezo box?
Met kerst ontvingen we niet alleen veel positieve reacties over het eten, maar ook over de verpakking (box) en de mogelijkheid om zelf het eten op te warmen.

U ontvangt voortaan uw bestelling koud in een box, uiteraard met nauwkeurige opwarminstructies. (klik hier)

Voorlopig zijn wij open voor afhalen van woensdag t/m vrijdag van 12:00 uur tot 18:30 uur.
van zaterdag en zondag van 12:00 uur tot 20:00 uur.

Bestellen kan van woensdag t/m zondag vanaf 12:00 uur: telefonisch via 035-6211130 of via een Whatsapp bericht naar 06-44650687.

Selamat makan!

Zorg goed voor elkaar en blijf gezond.

Onderga het welkom zijn bij Spandershoeve. Spandershoeve is met 47 jaar het oudste Indonesische restaurant in Nederland. Dat al uw zintuigen gestreeld mogen worden qua sfeer, smaak en geur !

Michelin heeft haar Bib Gourmand 2020 voor de Benelux bekend gemaakt. In het nieuwe Indisch staan 133 zaken die door Michelin bezocht en gekeurd zijn. Als enig Indonesisch restaurant is Spandershoeve aan de lijst toegevoegd, waar wij heel blij mee zijn.

OVER ONS

Spandershoeve is sinds 1972 het oudste Indisch familie restaurant in Nederland. Vanaf het begin zwaait de inmiddels 91-jarige Anita Boerenkamp, de ”éminence grise” van de Indische keuken, daar de scepter. Zij staat nog dagelijks haar mannetje achter de potten, pannen en de wok. Vaak gekopieerd, maar nog nooit geëvenaard. Dit laatste is alleen weggelegd voor haar kleinzoon Timo die reeds jaren aan haar zijde in de keuken staat en aan wie zij haar keukengeheimen toevertrouwt.
Dat Spandershoeve met zijn tijd mee gaat, blijkt wel uit het feit dat hier duidelijk onderscheid wordt gemaakt tussen classics en trends.
Classics vindt u terug in de rijsttafels en andere traditionele gerechten en de trends vindt u in de wisselende menu’s en specials.

Rustiek gelegen in een bosrijke villawijk is Spandershoeve een must voor iedere liefhebber van de authentieke Indische keuken, die hier al meer dan 48 jaar door de familie met veel zorg en liefde en op originele wijze wordt bereid en geserveerd.

Oma en Kleinzoon

WIJN

NIEUWS

OPWARMINSTRUCTIES

[ 15-01-2021 ]

Opwarminstructies Oma's Box

Benodigdheden :
Grote kookpan, schaar en serveerschalen

Vul een pan voor 2/3 met warm water.
Plaats de zakjes met de gerechten rechtop in de pan.
Verwarm het water tot ca. 85 graden.
Let op : niet aan de kook brengen!
Na 20-30 minuten zijn uw gerechten klaar om geserveerd te worden.

Stoomovens:

Op de meeste stoomovens zit een regenereerprogramma.

> Zoek in het programmoverzicht de functie ‘regenereren’.
> Selecteer temperatuur en tijd.
(Een gemiddelde maaltijd is op 130 graden in circa 15 minuten warm)
> Haal de maaltijd uit de koelkast en zet onafgedekt in de oven.
> Druk op start.

Grote bakken met grote hoeveelheden moeten langer geregenereerd worden dan kleine bakjes
met kleine hoeveelheden. Dit betekent dat je kleine bakjes halverwege het regenereerproces
erbij in de oven moet zetten en niet tegelijkertijd.

GALLERY

CONTACT